MIÓD RZEPAKOWY– w stanie płynnym jest bezbarwny lub zbliżony do barwy słomkowej, a po skrystalizowaniu biało-kremowy. Krystalizuje szybko ze względu na dużą zawartość glukozy, przyjmując konsystencję mazistą, drobnoziarnistą. Zapach miodu słaby, zbliżony do zapachu kwitnącego rzepaku. Mimo słabego zapachu dodatek miodu rzepakowego do innych wyczuwa się w miodach pitnych nawet po upływie dwóch lat. W smaku słodki, mdły, lekko gorzkawy. Stosowany jest w miażdżycy, chorobach wątroby i dróg żółciowych oraz stanach zapalnych górnych dróg oddechowych. Odznacza się niską aktywnością antybiotyczną.